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Café Sustentável: Certificações e Oportunidades para Produtores Fairtrade

Já no 1º dia, 08 de novembro, foi realizado um debate: O PODER DA CERTIFICAÇÃO: COMO ELA PODE IMPULSIONAR A PRODUÇÃO, na Sala Conferência, no Pavilhão de Exposições. O evento contou com vários produtores certificados FAIRTRADE e pessoas envolvidas com a sustentabilidade. Na oportunidade foram proferidas palestras e troca de experiências relacionadas a certificações e oportunidades de melhorias e ganhos em várias partes da cadeia do café.
Estiveram palestrando a Diretora da Região Cone Sul CLAC, Catalina Jaramillo, o Gerente de Negócios da COOMAP, Rafael Furtado Fonseca, o Líder do Setor de Cafés da Rainforest Alliance, Miguel Gamboa, e Renato Brito, Fazenda Sete Cachoeiras Estate Coffe.

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